Bildungsurlaub
Seminar-Nr.: 10690 | 05. bis 09. Oktober 2026 | Buchbar | AnmeldungWeite Grünlandflächen, Kühe auf der Weide, Milch und Fleisch als regionale Produkte – die Landwirtschaft prägt seit Jahrhunderten das Bild Ostfrieslands und bestimmt bis heute das Leben auf dem Land.
Doch Klimakrise, Artenverlust, Preisdruck und gesellschaftliche Erwartungen stellen die Höfe vor tiefgreifende Veränderungen. Wie haben sich Strukturen, Betriebsformen und Produktionsweisen historisch entwickelt, und wo steht die Landwirtschaft heute? Welche unterschiedlichen Grundprinzipien verfolgen konventionelle und ökologische Landwirtschaft, und wie wirken sie sich aus Sicht von LandwirtInnen und VerbraucherInnen auf Tierhaltung, Umwelt und wirtschaftliche Rahmenbedingungen aus?
Im Seminar beschäftigen wir uns mit der Geschichte der Landwirtschaft in der Region, mit der aktuellen Situation auf den Höfen und den Herausforderungen für LandwirtInnen und Vermarktung. Wir thematisieren Probleme und Lösungsansätze bei der Vermarktung von Produkten aus ökologischem Anbau, schauen auf Strategien des Vereins Ostfriesischer Stammviehzüchter und diskutieren moderne biotechnologische Verfahren in der Rinderzucht.
